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喜多方駅から徒歩8分のところにお店がございます。

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店内はカウンター、テーブル席がございますのでお気軽にお越しください。

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店舗の先、左手に駐車場も完備しております。

レシピ集

2014.04.25

野沢菜のキムチ

〈材料〉
・野沢菜または小松菜
・はんめちゃんのキムチの素 適量
・粗塩

〈作り方〉
①4㎝位にカットし、お湯でさっと茹で、水で冷ます。
②☆しっかり漬けたいときは、塩を多目にふりお皿で重石をするかビニール袋で漬ける。水分が出たらさっと水洗いして、よく絞ってはんめちゃんのキムチの素であえる。
☆浅漬けが、好みなら塩を少々ふり、よく絞って、そのままあえるだけ
~はんめちゃんのキムチの素は無添加なので、甘めが好みならザラ砂糖や昆布だしの素で一層おいしくなります。白砂糖だと水分が出すぎて不向きです。ご自分好みにカスタムしてください♪(はんめちゃんのキムチの素100gにザラ砂糖大さじを目安に)