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喜多方駅から徒歩8分のところにお店がございます。

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店内はカウンター、テーブル席がございますのでお気軽にお越しください。

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店舗の先、左手に駐車場も完備しております。

レシピ集

2014.06.06

水キムチ

水キムチ

〈材料〉
・きゅうり 5本
・粗塩   大さじ4位
・玉ねぎ  1/4個
・はんめちゃんのキムチの素  大さじ1
・水    適量

〈作り方〉
①きゅうり1本に粗塩大さじ1/2弱すり込み、軽く洗って余分な塩を落とす。
きゅうりを4等分~5等分にカットし太ければ半分にする。
③切ったきゅうりに粗塩大さじ2をまぶし30分位放置します。時々混ぜて下さい。
④きゅうりをざるにあげて、水気をよく切ります。それをタッパーに入れて、玉ねぎのすりおろしとはんめちゃんのキムチの素大さじ1(お好みで)と水をヒタヒタになるくらい入れて冷蔵庫へ!

~コメント~
さっぱりしていて、お手軽でオイシイ(о´∀`о)途中まではオイキムチと同じ下処理です。お好でお酢を入れても~
暑い夏にガンガン冷やして食べて欲しいです(*^^)v