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喜多方駅から徒歩8分のところにお店がございます。

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店内はカウンター、テーブル席がございますのでお気軽にお越しください。

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店舗の先、左手に駐車場も完備しております。

レシピ集

2014.10.07

トマトと魚介のキムチスープ

トマトと魚介のキムチスープ

〈材料〉大きい鍋1個分出来ます
・大根 5cm
・にんじん 1/2本
・糸コン 1袋
・しめじ 1/2袋
・えのき茸 1/2袋
・きくらげ (あれば)
・干し椎茸 1個(あれば)
・ネギ 1本
・アサリ 1パック
・タラ 2切れ
・はんめちゃんのキムチの素 大さじ1~
・トマト 1~2個
・薄口醤油適量

〈作り方〉
ごま油で、はんめちゃんのキムチの素大さじ1と大根、にんじん、糸コンを炒める。ある程度炒めたら水または沸かしたお湯を加え沸いてきたら、トマト以外の材料を入れて煮る。味付けは麺つゆだけ!トマトを1cm角にカットしさっと煮る。
トマトは煮込んでも美味しいですが、私はフレッシュさが残ってる感じが好きなのであまり煮込みません♪

~コメント~
味付けは麺つゆだけでオッケー!とても簡単で、美味しい!具に決まりはないので、お好きな魚介やキノコ等、
好きに作って下さい!トマトを抜けば、オーソドックスなキムチスープになるよ♪
トマトを入れればまた違う味わいです(,,> <,,)夏はアツアツの、キムチスープに冷たいトマトを、入れてたべるのがチョアよ~♪トマトスープが、嫌いな旦那もなぜか絶賛のスープ(゜▽゜)